솔직히 저는 첫째 임신 때 회를 먹어도 별 탈이 없었습니다. 그러다 둘째 임신 중에 가족 모임에서 회초밥을 먹고 그날 밤 응급실까지 가게 됐는데, 그때서야 "아, 이게 진짜 위험한 거구나"를 몸으로 배웠습니다. 임신 중 음식, 알고 보면 지켜야 할 이유가 분명히 있습니다.날것과 카페인, 왜 임산부에게 더 위험한가 임신 중에는 태아를 이물질로 인식하지 않도록 산모의 면역 체계가 의도적으로 억제됩니다. 이를 면역 관용(Immune Tolerance)이라고 하는데, 태아가 산모 입장에서는 유전적으로 완전히 자신의 조직이 아니기 때문에 거부 반응이 일어날 수 있고, 이를 막기 위해 면역 기능이 전반적으로 낮아지는 것입니다. 덕분에 태아는 무사히 자궁 안에서 자랄 수 있지만, 그 대가로 산모는 세균이나 바이러스에..